Über uns
...von der Kapitalanlagenberaterin einer Bank zur selbständigen Unternehmerin
Anja Kolbe-Nelde
Die Leidenschaft für Speisepilze begleitet Anja seit der Kindheit, bis Sie sich für eine mehrjährige Ausbildung bei der mobilen Pilzschule entschied und 2015 ihre Prüfung zur Pilzberaterin mit Auszeichnung ablegte. Getrieben von ihrer Leidenschaft bewies sie schon während der Ausbildung ein Talent, gezielt Pilze in völlig fremder Umgebung zu finden. Sie erfuhr alsbald eine besondee Auszeichnung durch Beförderung in die "Morchelbundesliga". Ihr Können krönte sie mit Funden der Burgundertrüffeln ohne Hund. Mit Publikum. Nebenbei absolvierte sie noch eine Prüfung zur Pilzsachverständigen beim Landesverband der Pilzsachverständigen Sachsen-Anhalt. Mit der zunächst nebenberuflchen Gründung einer Pilzfarm kam sie ihrem Wunsch näher, ihr Hobby zum Beruf zu machen. Inzwischen hat sie den krisensicheren Job in der Bank an den Nagel gehangen und betreibt nun ihr Geschäft hauptberuflich. - Neben zwei Angestellten und einigen Aushilfen sind Ehemann Matthias, Mutter Bärbel und Vater Martin Kolbe bei den Thüringer Freilandpilzen tätig.
Hauptberufliche Spürnase
Jette
Auf einem Seminar zur Trüffelsuche oder einer anderen Veranstaltung können Sie die Supernase kennen lernen.
Kaum 12 Wochen alt trat Jette ins Leben von Anja. Einige praktische Übungen am Rande eines Pilzseminar mit dem Trüffelpapst höchst persönlich, fand sie nach drei Tagen ihre ersten wild wachsenden Trüffel. - Und Anja die ersten Trüffeln mit den Füssen.
Jette gab inzwischen ihre Gene bei zwei Würfen weiter. ALBA
ist auf der Pilz- und Trüffelfarm verblieben und unterstützt ihre Mutter erfolgreich bei der Suche.
Vordenker & Motor
Die geprüfte Trüffelberaterin, Pilzberaterin und Pilzsachverständige
besticht durch fachliches Können in der Pilzwirtschaft. Zugute kommt ihr und ihren Kunden die langjährige Erfahrung im Kapitalanlagengeschäft einer Bank.
Eine "pilzverrückte" Familie
Die Weichen wurden früh gestellt: Schon als Kind ging sie mit der Mutter gern in den Wald, um Pilze zu sammeln. Irgendwann stellte sie fest, dass ihre Kenntnisse nicht reichen. Sie entdeckte die mobile Pilzschule und ließ sich hier über Jahre zur Pilzberaterin ausbilden. Legte Prüfungen ab und machte ihr Hobby zum Beruf. Die Videosequenz können Sie bei youtube direkt über den folgenden Link mit Ton ansehen: https://youtu.be/fKvwYZ0wEjc
Anja Kolbe-Nelde gibt 60 Minuten Interview
Trüffelanbau in Thüringen
Dem regionalen TV-Sender "Fernseh-Zimmer Suhl" von und mit Daniel Ebert gab Anja Kolbe Nelde ein einstündiges Interview zum Thema Trüffelland Thüringen. Zur Vorbereitung auf die Sendung traf man sich in der Nähe von Stadtilm zu einem Dreh über die Ermittlung von Trüffelstellen. Das ganze Interview können Sie sich bei youtube ansehen: https://youtu.be/CbzrdLw5fzM